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生鲜电商双十二大战拼速度,29分钟内送达成关键
2017-12-14 16:00   |来源:未知 |点击:

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  双十二电商大战已经开始向生鲜食品蔓延。在经历了去年的烧钱大战后,今年的竞争关键词则是”速度“。

  今年双十二,生鲜电商领域动作不断,盒马鲜生与乳企推出鲜奶产品、天天果园提出29分钟送达……各方布局生鲜新零售背后都希望能够在速度上更胜一筹。长期以来,一直被认为有着万亿市场规模且消费高频的刚需行业生鲜领域,生鲜电商却迟迟无法打开大局面。生鲜新零售天生需要解决的,就是如何在这个高频、刚需的行业成为高频生意,这是生鲜电商过去十年发展未曾解决的问题。

  市场调研机构尼尔森的报告显示,中国生鲜电子商务市场或将在未来三年内呈现出爆发式增长,2018年有望超过1500亿元,年均复合增长率达到50%。而目前,生鲜食品在我国的电商渗透率则只有约1%。

  天天果园总裁徐晓峰接受第一财经记者专访时表示:“生鲜电商行业经过一段时间的反思和摸索,认识到生鲜消费需求具有高度即时性特征,因此,我们提出29分钟内送达的理念。至于为何是29分钟,因为29分钟没有达到半小时,在用户心理上还属于时间较短的分钟的概念,另一方面,这也是目前生鲜电商能够达到的极限时间。”

  盒马鲜生曾提出半小时送达的概念,如今天天果园又提出了29分钟送达。徐晓峰坦言:“从手机下单到送达要控制在29分钟以内,刚开始做的时候并不容易,我们也担心消费者是否会买账,从今年双十二的销售数据看,率先实施29分钟送达的上海区域订单量同比增长305%,也让我们坚定了做这件事的信念。”

  

生鲜电商双十二大战拼速度,29分钟内送达成关键

 

  此前,生鲜电商都在大手笔扩建冷链物流体系,然而,高额的物流成本,以及缓慢增长的用户数,让不少生鲜电商在烧光钱之后被迫倒闭或被收购。

  随着行业发展,生鲜电商仅仅靠搭建冷链物流是不够的,还需要在时间上满足生鲜消费的即时性特征。

  尼尔森最新出炉的《中国生鲜电商行业发展白皮书》调查发现:30岁左右白领是在线生鲜产品购买主要消费人群,生鲜网购消费者平均年龄为33岁,八成以上已婚,学历较高(81%为本科及以上),平均家庭月收入高达1.9万元左右,以公司白领为主。

  “超过80%的新生代对‘现场感’和‘即时体验’深感兴趣,因为这些体验帮助他们完善和定义自己的‘人设’。”天天果园创始人、CEO王伟如是说,新生代们消费者一旦有了购物冲动,就希望马上拿到商品,而这与大部分电商的配送时效产生了矛盾。

  于是,生鲜电商掀起了一波建设线下渠道的风潮,希望打通线上线下,借助线下门店给消费者带来产品体验的同时,又可以实现方圆数公里内的快速配送。

  有了线下门店固然可以大大缩短配送时间,但要让时间够快并不仅仅靠线下门店。不止天天果园盯上了“速度”,众多其他生鲜电商也纷纷打出2小时甚至1小时送达的口号。但要做到这样的速度,如果没有一个完善的业务模式布局,很难实现。

  王伟向记者表示:“天天果园的解决方案是创立了‘由线上到线下’的业务模式,通过速度的质变来弥合与重塑体验。主要表现在,其在全上海区域大力开设线下社区生鲜店,配合升级的近距物流和运营,提供29分钟内送达配送业务,方便用户更近距离体验生鲜消费。预计2018年中旬,社区生鲜店将服务上海10000多个居民社区。届时,29分钟瞬时达业务将覆盖市区80%的地区。”


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